Gemüseabo
Von April bis Ende Oktober bieten wir ein wöchentliches Abonnement an:
6 unterschiedliche Produkte jede Woche und insgesamt über 45 verschiedene Gemüsesorten pro Saison.
Der Monatsbeitrag liegt bei 75,- €.
Einstieg jederzeit möglich, Abholung mittwochs 15-19 Uhr direkt in der Gärtnerei
(Lützner Straße 108 | 04177 Leipzig)
Was ist drin?
(beispielhaft)
Im April: Kopfsalat, Radieschen, Winterpostelein, Pak Choy, Frühlingszwiebeln, Rucola
Im August: Tomaten, Gurke, Schnittsalatmischung, Knollenfenchel, Bundmöhren, Basilikum
Im Oktober: Blumenkohl, Mangold, Radieschen, Senfkohlsalat, Spinat, Petersilie
Du willst Dich erstmal nur in die Mailingliste für Interessierte aufnehmen lassen?
Dann folge diesem Link
Du willst unser Gemüse erstmal für eine Woche ausprobieren?
Dann kontaktiere uns hier per Mail.
Du willst ein Abo bei uns abschließen?
Lade Dir den Abovertrag und das SEPA-Mandat herunter.
Dann einfach Ausfüllen, unterschreiben und und hier per Mail schicken.
Hofladen
Gemüse und Kräuter tagesfrisch dort kaufen wo sie produziert werden.
Von Mai bis Ende Oktober bieten wir mehr als 45 verschiedene teils seltene Gemüsesorten an.
Wann? Mittwochs 15-19 Uhr
Wo? Lützner Straße 108 | 04177 Leipzig
Kartenzahlung möglich
Restaurantbelieferung
Wir beliefern verschiedene, ausgewählte Restaurants im direkten Umfeld unserer Gärtnerei.
Du bist Gastronom*In und willst auch unser Gemüse beziehen?
Dann kontaktiere uns hier per Mail
Hier ein Überblick der von uns produzierten Gemüse:
Jungpflanzenverkauf
Der Jungpflanzenverkauf 2026 ist erfolgreich abgeschlossen. Wir bedanken uns herzlich bei allen Kundinnen und Kunden für ihr Interesse, ihre Bestellungen und die vielen Besuche in unserer Gärtnerei.
Unser Webshop ist derzeit pausiert und wird rechtzeitig zum nächsten Jungpflanzenverkauf wieder geöffnet.
Auch im Frühjahr 2027 erwartet Euch wieder eine große Auswahl an hochwertigen, biozertifizierten Jungpflanzen aus eigener Anzucht. Freut Euch auf rund 160 sorgfältig ausgewählte Sorten – von robusten Gemüsepflanzen und aromatischen Kräutern bis hin zu besonderen Raritäten.
Unsere Pflanzen werden mit viel Sorgfalt und Leidenschaft in Handarbeit herangezogen. Jede einzelne Pflanze durchläuft einen achtsamen Aufzuchtprozess – vom Samen bis zur verkaufsfertigen Jungpflanze.
Sobald die Planungen für die Saison 2027 abgeschlossen sind, werden wir hier weitere Informationen zum Verkauf, zum Webshop und zur Sortenliste veröffentlichen.
Wir freuen uns darauf, Euch im Frühjahr 2027 wieder in unserer Gärtnerei begrüßen zu dürfen!
Veranstaltungen
Selbst veranstaltete Hoffeste und Dinner. Externe Team-Events, Seminare oder Einschulungen. Viele Veranstaltungsformate sind denkbar.
Du willst die Gärtnerei für eine Veranstaltung nutzen?
Dann schreibe uns per Mail und wir schauen was möglich ist.
Tiny Farms Academy
Tiny Farms ist ein 2020 gegründetes Unternehmen mit der Vision, den Ansatz des Microfarmings in die gesellschaftliche Breite zu tragen. Seit 2026 ist die Gärtnerei Scharf einer von 5 Praxis-Lernorten in Deutschland und der Schweiz.
Die Academy ist eine 9-monatige Weiterbildung im Bio-Gemüsebau. Das hybride Programm besteht aus drei Praxiswochenenden in unserer Gärtnerei (Mai, Juli, September), Online-Seminaren, einer digitalen Lernplattform und Formaten für Vernetzung und Austausch.
Der Kurs richtet sich an potentielle Gründer*innen von Gemüsebaubetrieben und ambitionierte Gärtner*Innen.
Du hast Fragen dazu oder willst dich anmelden?
Dann kontaktiere uns per Mail.
Freie Stellen
FÖJ
Als Einsatzstelle für das Freiwillige ökologische Jahr (FÖJ) vergeben wir pro Jahr eine Stelle. Start ist immer der 1. September und du musst zu diesem Zeitpunkt unter 27 Jahren sein.
Die Bewerbung für 2026/27 ist geschlossen.
Für die Saison 2027/28 meldet Ihr Euch bitte direkt bei unseren Träger die “Grüne Aktion Sachsen e.V.”.
Praktikum
Wir bieten während der Anbausaison (März bis November) einen Praktikumsplatz an. Zum Beispiel als berufsvorbereitendes Praktikum, Schüler*Innenpraktikum oder Praxissemester für Studiengänge des Gartenbaus und der Agrarwissenschaften.
Bitte sendet uns Lebenslauf und Bewerbungsschreiben per Mail zu.
gepostet 09.11.2026
In Mailingliste eintragen
Gemüseabo 2027
Jetzt Deinen Platz sichern!
Die Planungen für die Saison 2027 laufen und wir freuen uns jetzt auf ein tolles Jahr mit Euch.
Über 45 verschieden Gemüsearten werden wir über das Jahr in unserer Gärtnerei anbauen.
Du willst dabei sein? Dann schließe ein Gemüseabo bei uns ab.
Von April bis Ende Oktober bieten wir ein wöchentliches Abonnement an:
Das heißt 6-7 unterschiedliche frische Gemüse jede Woche. Salate, Möhren, Bunte Beete, Tomaten, Gurken, Auberginen und vieles mehr findest du bei uns.
Abholung immer mittwochs 15-19 Uhr direkt in der Gärtnerei.
Der Monatsbeitrag liegt bei 75,- €.
Und jetzt?
2 Möglichkeiten:
Entweder du trägst dich in unsere Mailingliste für Interessierte ein und bekommst eine Mail sobald es losgeht.
(Siehe Link)
Oder schaust hier auf unserer Homepage im Abschnitt Angebote nach, lädst Dir direkt den Abovertrag und das SEPA-Mandat herunter.
Ausfüllen, Unterschreiben, per Mail zuschicken. Ganz Easy.
gepostet 31.10.2026
Zu Tiny Farms Academy
Tiny Farms Academy 2027
Auch 2027 sind wir einer der 6 Praxisstandorte der Tiny Farms Academy.
Was ist die Tiny Farms Academy?
In 9 Monaten lernst du die Grundlagen des biointensiven Gemüsebaus und der Betriebsführung – praxisnah, ganzheitlich und gemeinschaftlich.
Neben theoretischen Kursen sammelst du an 3 Wochenenden praktische Erfahrung bei uns. Im Anschluss entwickelst du deine unternehmerische Vision und beschäftigst dich mit Vermarktung, Betriebskonzepten und persönlicher Entwicklung.
Mehr Infos im folgenden Link
gepostet 30.06.2026
Zur Anmeldung
Gartendinner mit Pepe & Max
Freitag, 31. Juli: Tavolata - alles auf die Tafel!
Kulinarisch dreht sich bei Chefkoch Pepe alles um die Tomate und saisonales Gemüse. Frisch vom Feld, kombiniert mit Kräutern aus der Nachbarschaft des Tomatenfelds - gebacken, als Salat und gegrillt. Präsentiert von naturbelassen bis raffiniert zubereitet.
Anmeldung via Mail
gepostet 26.05.2026
Wir feiern 1 Jahr Gärtnerei Scharf
Ein Jahr Gärtnerei Scharf - das wollen wir gemeinsam feiern!
6. Juni 2026 | ab 14:00
Mit Tali an den Plattentellern, OhNoNo Live.
Es wird Sandwiches aus dem Pizzaofen geben.
gepostet 06.05.2026
Hofladen wieder geöffnet!
Ab dem 13.05. haben wir wieder jeden Mittwoch von 15 bis 19 Uhr für Euch geöffnet!
Es gibt frisches Gemüse von unseren Feldern, Jungpflanzen und Brot vom Backstein West.
Wir freuen uns auf Euren Besuch!
gepostet 31.03.2026
Zum Shop
Pflanzenmarkt 2026
Ab sofort Online: Unser Webshop
Bio-Jungpflanzen direkt aus deiner Stadtgärtnerei!
Seit heute ist unser Shop am Start.
Freut euch auf eine Vielfalt von über 130 verschiedenen, teils seltenen Gemüsesorten und Arten zu stöbern.
Der Verkauf direkt in der Gärtnerei findet übrigens vom 2.-6. Mai statt.
gepostet 11.12.2025
Gemüseabo 2026
Die Anmeldung für das Gemüseabo 2026 ist geöffnet.
Ab April gibt es wieder wöchentlich frisches Gemüse aus der Gärtnerei.
Insgesamt 80 Plätze haben wir zu vergeben.
Haltet Euch ran und sichert Euch den Frühbucherrabatt von 5%, wenn Ihr bis zum 28.02.26 den Gesamtbetrag für die Saison überweist.
Alle Infos zum Gemüseabo findet Ihr unter “Angebot”.
gepostet 01.12.2025
Zu Tiny Farms
Tiny Farms Academy 2026
Wir sind ab 2026 offizieller Lernort für die Tiny Farms Academy
gepostet 12.11.2025
Ausschreibung Praktikum
Praktikumsplatz
Für die kommende Saison haben wir wieder einen Praktikumsplatz zu vergeben!
Du hast Interesse Dich beruflich weiterzubilden oder musst ein Praxissemester für die Uni absolvieren?
Dann sind wir vielleicht genau der richtige Ort für Dich!
Im Zeitraum von März bis Ende November können wir je einen Praktikumsplatz vergeben.
Mindestlaufzeit beträgt 1 Monat und maximal kann das Praktoikum 3 Monate gehen.
Bewirb dich jetzt ganz einfach per Mail
Mehr Infos im Link
gepostet 01.11.2025
Winterpause
Die erste Saison ist mit dem letzten Hofladentag beendet. Wir machen eine kurze Planungspause und sind dann ab Frühjahr wieder für Euch da!
Wie wir arbeiten
eco
Biologisch produziertes Gemüse
Wir sind seit Frühjahr 2025 in Umstellung als biologisch zertifizierter Betrieb. Das heißt Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, uneingeschränkte Verwendung biozertifizieren Saatguts, Verwendung zertifizierter Düngemittel und Pflanzenschutz durch Präventive Maßnahmen und den Einsatz von Nützlingen.
Um unsere Böden aufzubauen und dauerhaft fruchtbar zu halten setzten wir auf den Einsatz von Kompost, eine bodenschonende Bearbeitung (No-Dig), vielfältige Fruchtfolge, mulchen unsere Fruchtgemüse und nutzen Gründüngung als Überwinterungskulturen.
nutrition
Vielfalt und höchste Qualität
Wir bauen mehr als 150 Sorten, 45 verschiedener Arten im Laufe der Saison an. Unser Ziel ist es hochwertiges, geschmackvolles und teils seltenes Gemüse zu produzieren.
Die Frische ergibt sich aus unseren kurzen Lieferwegen und den kurzen zeitlichen Abständen zwischen Ernte und Verkauf.
timeline
Handarbeit und effiziente Arbeitsweise
Ohne große Maschinen dafür mit spezialisierten Werkzeugen wie Doppelgrabegabel, Tilther, Jang-Seeder und Einachser gelingt es uns mit einem kleinen Team effizient Gemüse anzubauen.
Wir setzen auf Tröpfchenbewässerung, minimalen Einsatz von Heizgeräten in der Jungpflanzenanzucht und auf konsequente Kühlung von Gemüse um dieses frisch zu halten.
handshake
Nachbarschaft und Netzwerk
Als Direktvermarkter konzentrieren wir uns auf Akteure aus unserer direkten Umgebung. Keines unserer belieferten Restaurants ist weiter als 3 km entfernt. Unsere Abonent*Innen wohnen meist in direkter Nachbarschaft.
Wir probieren soweit wie möglich bei Rohstoffbezug und Dienstleistungen kleine Unternehmen aus der Nähe zu unterstützen. Sei es beim Bezug von Bio-Stroh als Mulchmaterial , der Auslieferung von Gemüse durch Fahrradkuriere, Design von Logo und Flyern oder die Reparatur und Wartung unserer Werkzeuge.
Die Gärtnerei
Als Gärtnerei Toepel Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, über drei Generationen bewirtschaftet, an das urbane Landwirtschaftsprojekt Annalinde im Jahr 2012 übergeben und nun seit 2025 von Philipp Scharf übernommen. Das sind 0,5 ha bewegter Gärtnereigeschichte. Als die Gärtnerei im damaligen Vorort Lindenau gegründet wurde schien die Stadt weit entfernt. Ein Landwirtschaftsbetrieb reihte sich in dieser Gegend an den anderen.
Der Erhalt dieses einzigartigen Ortes in Leipzig ist unser Ziel.
Anfahrt
Gärtnerei Scharf
Lützner Straße 108
04177 Leipzig
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Wie melde ich mich zum Gemüseabo an und was kostet es?
Was ist wöchentlich im Abo an Gemüse zu erwarten?
Wir bauen über die Saison mehr als 45 verschiedene Gemüsearten an und probieren dass sich diese nicht wöchentlich wiederholen. Somit kommt keine Langeweile auf. Eine Ausnahme bilden Tomaten. Die wollen wir ab etwa Mitte Juli bis Ende September wöchentlich anbieten. Sonst sind jede Woche in etwa 6-7 verschiedene Gemüse enthalten.
Ich habe vergessen mein Gemüseabo abzuholen, wie verhalte ich mich?
Kein Problem. Das kann passieren.
Komm am besten zwischen Donnerstag früh und Freitag Nachmittag in der Gärtnerei vorbei. Wir sind dort sicher von 8-16 Uhr anzutreffen.
Wir lagern das Gemüse maximal bis Freitag Nachmittag der betreffenden Abholwoche in unserer Kühlzelle ein.
Bitte bedenke, dass wir für den Abholtag ernten und kein zweites Mal für Dich aufs Feld gehen können.
Kann ich mein Abo pausieren, weil ich zum Beispiel im Urlaub bin?
Das ist leider aktuell nicht möglich. Bitte finde eine Ersatzperson, welche das Gemüse für dich abholt.
Warum gibt es das Abo nur von April bis Oktober?
Im Winter wären wir auf Zukauf angewiesen, da wir kaum Lagergemüse anbauen und auch nur begrenzte Lagermöglichkeiten haben. Das macht es für uns extrem unwirtschaftlich, auch im Winter ein Abo anzubieten. Zudem sind unserer Meinung nach die Gemüsevarietäten von April bis Ende Oktober kulinarisch um einiges attraktiver und abwechslungsreicher.
Liefert Ihr Gemüse auch aus?
Wir liefern Gemüse nur für B2B-Kund*Innen aus. Bitte versteh das.
Ein Besuch des Hofladens ist übrigens auch immer ein Erlebnis!